Article

Projet
Analyse structurale et étude des interactions  
Florence SOUARD,   
Titre
Metabolomics fingerprint of coffee species determined by untargeted- profiling study using LC-HRMS  
[Full paper ]
Auteurs
F. Souard, C. Delporte, P. Stoffelen, E. A. Thévenot, N. Noret, B. Dauvergne, J. M. Kauffmann, Pi. Van Antwerpen, C. Stévigny
Edition
Food Chemistry 245 (2018) 603–612
Année
2018